Булочки для гамбургеров - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить булочки для гамбургеров
- Опубликовано в Рецепты
Булочки для гамбургеров - общие принципы приготовления
Если ваши дети не признают никакую другую еду кроме фаст-фуда, не спешите их винить. Будем откровенны – гамбургеры действительно очень вкусны, а вредным фаст-фуд считается скорее из-за через чур жирной картошки-фри и сладкой газировки. Но как сделать гамбургеры такими, чтобы их нельзя было отличить от еды из «Макдональдса» или «Бургер-кингс»? На самом деле, один из главных секретов в булочках. Они особые и их нельзя нигде купить, кроме как самим приготовить.
Булочки для гамбургеров - подготовка продуктов и посуды
Преимущество таких булочек в том, что их можно использовать не только для бургеров, но и заменять хлеб с первыми и вторыми блюдами, или даже есть с чаем или молоком. В отличие от обычной выпечки такие булочки менее калорийны, так как почти не содержат сахара. Но в любом случае, не стоит «налегать» на выпечку, даже если это булочки для гамбургеров – мучное не полезно для фигуры.
Тесто для таких булочек не должно быть густым – это первый секрет правильной выпечки. В то же время, слишком жидкое тесто не позволит булочкам быть нужной формы. Следуйте данным рецептам, и мучные изделия у вас обязательно получатся.
Рецепты булочек для гамбургеров:
Рецепт 1: Булочки для гамбургеров
Булочки можно делать как на воде, так и на молоке или на кисломолочных продуктах. В данном рецепте мы используем для приготовления очищенную или, что еще лучше, минеральную воду.
Требуемые ингредиенты:
- Мука 2.5 стакана
- Сахар 1 столовая ложка
- Вода очищенная 250 мл
- Дрожжи сухие ½ пачки (чайная ложка без горки)
- Яйцо куриное 1 штука
- Соль
- Масло растительное
- Кунжут
Способ приготовления:
Рецепт 2: Булочки для гамбургеров
Приготовленные по этому рецепту булочки будут белоснежными изнутри, с золотистой и хрустящей корочкой. Именно по этому рецепту готовятся булочки для гамбургеров из Макдоналдса.
Требуемые ингредиенты:
- Мука 2,5 стакана
- Молоко 1 стакан (2,5% или 3,2%)
- Яйцо куриное 1 штука
- Дрожжи сухие 1 чайная ложка без горки (1/2 пакетика)
- Сахар 2 столовые ложки
- Соль
- Кунжут
- Масло растительное
Способ приготовления:
Рецепт 3: Булочки для гамбургеров (без дрожжей)
Можно ли приготовить булочки для бургеров без дрожжей? Безусловно! К таким лепешкам больше привыкли в Америке, у нас же любят пышную сдобу на дрожжах. Но и такие булочки, если подать их с бифштексом и соусом, ваши домашние оценят по достоинству.
Требуемые ингредиенты:
- Мука 2,5 стакана
- Кефир 2.5% 300 мл
- Сахар 1 столовая ложка
- Разрыхлитель для теста 10 грамм
- Соль
- Яйцо куриное 1 штука
- Масло растительное
- Кунжут
Способ приготовления: