Салат со свининой - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат из свинины.

Редко какое застолье обходится без мясных салатов. Перед овощными блюдами салаты из свинины обладают рядом преимуществ: во-первых, на приготовление мясного салата уходит гораздо меньше времени, порезал ингредиенты и заправил салат; во-вторых, никто не сможет оспорить тот факт, что мясные салаты более сытные и прекрасно украсят праздничное застолье. Салаты со свиным мясом утолят голод присутствующих гостей и приглашенные смогут уйти от вас довольные и счастливые.

Салаты со свининой, а именно это мясо зачастую используется в кулинарии при оформлении этих блюд, могут выступать и как отдельное кушанье. К примеру, мясной салат с картофелем прекрасно заменит ланч или ужин.

Салаты со свининой. Подготовка продуктов

Свинина, как ингредиент для салата, сочетается с многими овощами и сладкими фруктами. Это продукт дает обширные горизонты для эксперимента, следовательно, можно попробовать соединить вкусы свиного мяса с яблоком и черносливом, а также с картофелем и солеными огурцами. Кстати, салаты из свинины зачастую включают в себя набор из яиц, моркови и отварного картофеля. Даже из перечисленных ингредиентов можно приготовить повседневный салат, достаточно присоединить к ним копченное свиное филе и заправить все пикантным майонезным соусом.

Рецепты салата со свининой

Рецепт 1. Салат со свининой и гранатовыми зернами

Начнем знакомство со свининой в качестве его использования при готовке салатов с самого простого рецепта. Это нежный и сытный вариант ланча, который сможет приглушить чувство голода на несколько часов. Также этот салат прекрасно украсит романтический ужин, если дополнить его рюмкой ароматного вина.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г – свинина;

• 2 шт. – морковь;

• 2 шт. – яйца;

• 50 г – грецкие орехи;

• 50 мл – майонез;

• 1 шт. - небольшой гранат.

Способ приготовления:

Первое, с чего нужно начать приготовление этого романтического салата - варка ингредиентов. Мясо, морковь и яйца отвариваются, а затем можно приступать к нарезке. Морковь с яйцами аккуратно натираются на терке, лучше с крупными дырками, а свиное отарное филе нарезается мелкими соломками. Салат слоенный, поэтому ингредиенты раскладываем в указанной последовательности, при этом не забываем каждый слой намазывать майонезом. Этот салат лучше уложить в круглую салатницу, а затем перевернуть блюдо в тарелку, аккуратно сняв уложенный слоеный салатик с круглого сосуда. Получается оригинальное блюдо, которое мы украшаем измельченными грецкими орехами. С граната сцеживаем сок и аккуратно поливаем приготовленный салат. Такое неординарное сочетание ингредиентов позволит приготовить уникальнейшее блюдо с невыразимым вкусом.

Рецепт 2. Салат со свининой и с редисом

Сытное и нежное блюдо для каждодневных застолий. Этот салат достоин внимания и за счет того, что группа ингредиентов доступна всем и не потребуют больших денежных затрат. Заправляется салат в данном рецепте оливковым маслом, но для более сытного варианта можно заменить масло деликатесным майонезом.

Требуемые ингредиенты:

• 150 г – редис;

• 150 г – свинина;

• 2-3 стебля свежего лука;

• 70 г. – зеленый горошек;

• 2 шт. – яйца;

• 3 ст. л. - уксуса;

• 4 ст. л. - оливковое масло.

Способ приготовления:

Мясо для этого салата стоит подготовить заранее. Оно должно отвариваться на слабом огне. За несколько минут до готовности мясо посолить, иначе оно моет потерять свою нежность и сочность. После свинина должна полностью остыть, и только после этого можно нарезать соломкой. Отвариваем куриные яйца и нарезаем кубиками, зеленый лучок шинкуется, а редис нарезается полукольцами. Зеленый горошек промываем несколько раз и даем жидкости стечь, для этого горошек перелейте в дуршлаг. Когда все готово, можно соединить нарезанные продукты. Смешаем отдельно соус, растительное масло с уксусом, и заправляем мясо с редисом. Этот салат прекрасно гармонирует с пряностями, что дает возможность украшать блюдо различными специями – по вкусу.

Рецепт 3. Салат со свининой и солеными огурцами

Для всех любителей соленых блюд предлагаем приготовить этот уникальный салат. В рецепт входят соленые огурцы и чесночок, что существенно обогащает аромат и вкусы этого яства.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – свинина;

• 8 шт. – соленые огурчики;

• 4 шт. – яйца;

• 4 зуб. – чеснок;

• 4 ст. – майонез;

• 100 г. – грецкие орехи.

Способ приготовления:

Салат укладывается слоями. В блюде можно использовать заранее отваренную свинину. Однако для более насыщенного вкуса рекомендуется свинину запечь в духовке в фольге. Гармония вкуса удивит.

Итак, первым слоем идет свинина, нарезанная на волокна. Слегка обмазываем мясо майонезом. Сверху мяса укладывается следующий слой - соленые огурцы, перемешанные с измельченным чесноком. Второй слой также слегка обмазывается майонезом. Третий слой – яйца, натертые на крупной терке. Снова идет майонез. Слои в указанной последовательности повторите несколько раз. Завершающий слой майонеза должен быть более уплотненным. Украсить салат можно грецкими орехами, предварительно хорошенько их измельчив.

Рецепт 4. Салат со свининой с кукурузой

Приготовить мясные салаты можно из любого набора ингредиентов, даже, если открыв холодильник вы нашли там баночку законсервированной кукурузы, немного сухариков и пару яиц.

Требуемые ингредиенты:

• 5 шт. - яйца;

• 1 шт. – лук;

• 1 б. – консервированная кукуруза;

• 300 г. – свинина;

• 100 г. – сухарики;

• майонез.

Способ приготовления:

На этот раз приготовим салат из копченого свиного мяса. Свинину нарежьте соломкой, яйца вкрутую квадратиками, а небольшой лучок тоненькими полукольцами. Соединяем - свинина, кукуруза, сухарики, яйца и заправляем майонезом. Обратите внимание, салат нужно заправлять непосредственно за несколько минут до подачи на стол, иначе сухарики потеряют своего вкуса и станут слишком мягкими.

Салаты со свининой – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Салаты со свининой не только вкусные, они также являются кладезем витаминов и полезных веществ. Готовьте каждый день такие вкусные салаты и будьте спокойны за самочувствие детей и близких.

Подпишись на наши новости