Простой манник? Проще простого! Классический рецепт манника

В книге рецептов современной хозяйки обязательно найдется пару рецептов из разряда «на скорую руку». Это блюда, которые готовятся быстро, выглядят аппетитно и получаются вкусными. Манник, как раз пирог, который относится к таким блюдам «выручалочкам».

«Рецепт Манник классический»

Ингредиенты:

  • 1 ст. манной крупы
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. кефира
  • 3 яйца
  • 4 ст.л. муки
  • 1 ч.л. соды
  • масло

Приготовление Манника классического:

  • Взбиваем кефир с яйцами.
  • Добавляем стакан манки. Тщательно перемешиваем
  • Оставляем тесто на 40 минут
  • Смазываем маслом и присыпаем мукой форму для выпечки.
  • Разогреваем духовку до 180°С.
  • Добавляем в тесто 1 ст. сахара, 4 ст. л. муки и 1 ч.л. соды. Все тщательно перемешиваем.
  • Выливаем в форму и ставим в духовку.
  • Выпекаем 35-40 минут.

 

«Манник фруктовый»

mannik klassicheskij

Ингредиенты:

  • 300 г. манки
  • 140-150 г. сливочного маргарина
  • 150 г. сахара песка
  • 500 г. йогурта (с кусочками фруктов)
  • 3 яйца
  • Пол ч. л. соды
  • 100 г. горького шоколада
  • 2 ст.л сливочного масла
  • Можно добавить 1 лимон

Приготовление фруктового манника:

  • Манную крупу заливаем фруктовым йогуртом и оставляем на 2 часа для того, чтобы манка разбухла.
  • Желтки отделяем от белков, растираем с добавлением сахара. Вводим растопленный маргарин, добавляем манную крупу, соду. Все перемешиваем.
  • Белки взбиваем до состояния крутой пены, добавив столовую ложку сахара. Выливаем смесь в тесто.
  • Форму для выпекания смазываем маслом и слегка присыпаем мукой.
  • Трем шоколад на крупной терке
  • Выливаем в форму половину теста. Посыпаем шоколадом. Сверху выливаем оставшееся тесто.
  • Выпекаем в течение 30-40 минут.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

 

Манник с малиновым вареньем и яблоками

mannik s yablokom

Ингредиенты:

  • 1 ст. манки
  • 125г сливочного масла
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. муки
  • 1/3 ст. сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. малинового варенья
  • 3 яблока
  • 1/3 ч.л. соли
  • ½ ч.л. соды

Приготовление Манника с малиновым вареньем и яблоками:

  • Манку заливаем кефиром и оставляем на 15 минут.
  • Добавляем взбитые яйца, растопленное масло. Сахар, муку, малиновое варенье, соль, соду. Перемешиваем.
  • Яблоки очищаем от серединки и кожуры, нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на дно смазанной маслом формы. Сверху заливаем тестом.
  • Выпекаем при 180°С до образования румяной корочки.

Подпишись на наши новости